인천 신포시장엔 맛있는 음식이 꽤 많다. 시장과 인근한 이 청실홍실도 일본풍 메밀국수로 많은 인기를 얻고 있는 집인데 언제나 사람들로 가득 들어찬 모습을 보이고 있다.
국물은 적당히 시원하고 달달했다. 이 국물(쯔유)이 맛 내기가 의외로 까다로운데 일본의 전통 깊은 소바집과는 비교하기 힘들지만 어쨌던 흔치는 않은 수준의 맛을 보여주고 있다.
여기에 갈은 무와 대파, 겨자(와사비를 더 선호하긴 하지만 여기선 겨자를 내어준다)를 적당히 섞은 뒤.
이 갓 삶아 건져낸 찬 메밀면을 투하해서 후루룩~ 먹으면 그 시원한 맛이 일품이다.
면은 메밀함량이 조금 부족하게 느껴졌지만 삶은 정도와 풍미는 그럭저럭 괜찮은 편이다.
맛도 무난하지만 가격이 3500원이라는 점이 아마 이집의 대박 비밀이 아닐까 싶다.
일부러 찾아갈 정도는 아니고 이쪽에 들르게 되면 한 번은 가볼만한 집이다.
Posted by sharky
